19 julho 2012

Aproveitar maçãs # Geleia de maçã.

Recebi maçãs e decidi fazer com elas uma rica Geleia de maçã. 
Além de servir para barrar o pão, estou a pensar utilizá-la para fazer tartes de maçã e mesmo bolos. 
A forma como eu gosto mesmo dela é ... à colherada! Hehehe. 
Já distribui alguns frascos e fiz cá um figurão! ;)


(Para a próxima tenho é de arranjar uns rótulos personalizados e mais bonitinhos! )


RECEITA de GELEIA de MAÇÃ

Ingredientes:
1,5 Kg. de maçã vermelha
550 grs de açúcar amarelo 
2 c. de sopa de sumo de limão
Pau de canela
(Se necessário, aumentar proporcionalmente as doses em função da quantidade de maçã que tiver)

Preparação:
Descarcar e descaroçar as maçãs. Cortar em pedaços e colocar num tacho com água.
 Levar a ferver até que fiquem bastante macias, juntamente com o pau de canela.
 Retirar a canela, moer com a varinha e passar por um coador com orifícios largos  
(se gostar de um pouco da polpa, como eu).
Num tacho levar ao lume o líquido coado, o açúcar e o sumo de limão mexendo sempre até atingir o ponto de geleia.
Retirar a espuma que se forma e embalar em frascos esterilizados. 
Virar os frascos ao contrário para criar vácuo natural.

Bon appetit!




5 comentários:

  1. Olá:)
    Vim agradecer a tua visita na minha Casinha e aproveitei para conhecer o teu cantinho. Gostei e por isso podes contar com uma Formiga a seguir-te:)
    Apesar de ser formiguinha não gosto de geleia, prefiro as compotas. Fico com a polpa que sobrou da maça e tu ficas com a geleia, tá bem?

    Beijinhos

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    1. Obrigada também por passares neste cantinho. Também adorei o teu. ;) Além do mais gostos de formigas: trabalhadoras e lutadoras sempre! ;)

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  2. Sim senhora, estou a gostar de te ver :) Para quem tinha receio de ser aventurar nas experiências culinárias, já foste mais longe q eu :) Eu só me fico pelas compotas/doces, acho a geleia mt trabalhosa ;) Bjinhos e os rótulos melhoram c a experiência ;)

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    1. Ui,ui. Obrgd pelo elogio! Mas não te iludas muito que isto é uma geleia meio "acompotada"! Hehehe. ;)

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  3. Deve ser super boa!!

    http://fashionandcoblog.blogspot.pt

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