Almofadinhas fáceis de massa filó

após cozedura

Nunca tinha usado massa filó. Ontem arrisquei comprar uma embalagem no Continente que com 50% do desconto ficava em 1€.

Fiz umas "almofadinhas de massa filó recheadas que deixaram o meu maridinho deliciado! ;)

Fiz 1 ou 2 de cada um dos seguintes para experimentarmos com:

 - Tomate, orégãos, sal e azeite (foi o que gostámos menos - o azeite era "caseiro" e talvez muita quantidade);

- Tomate, orégãos, sal e queijo flamengo (foi o preferido do meu marido. Disse que o fazia lembrar um sabor de infância de uma pizza de tomate de um restaurante italiano vizinho da sua casa em Caracas -Venezuela).

- Paio e queijo flamengo (um dos meus favoritos)

- Com carne moída (delicioso!)

- Com quadradinhos de chocolate de culinária.

COMO FAZER?

1. Forrar um tabuleiro de forno com papel vegetal untado (ou, se tiver, usar um tapete de silicone).

2. Desdobrar a massa e cortar rectângulos.

3. Colocar o recheio que pretende, dobrar e ir dispondo no tabuleiro (eu fechei de diversos modos para ver como ficavam).
É muito fácil de trabalhar, parece papel. Tinha medo que a massa descolasse mas não, fica impecável e não é necessário fazer nada.

4. Pincelar com manteiga derretida.

5. Levar ao forno, colocando o tabuleiro a uma altura media. Depende dos fornos, eu levei a 190 ºC por 20 min.

6. Tirar e comer ainda quentinhos. Muito bom mesmo. Frios também ficam bons. A massa fica mais durinha e estaladiça, mas sem dúvida são melhores quentes.

Agora quero experimentar com:
 bacon, azeitonas picadas e passas, 
 atum, queijo e orégãos (já viram que sou fã de orégãos), 
 atum, cebola e tomate e 
com as minhas compotas caseiras.
Acho que vão ficar o máximo!

Bom apetite! ;)