Poupança - Congelar Pimento

Tenho um familiar que tem um mini-mercado. No outro dia preparava-se para deitar fora pimentos pois basta estarem um pouco "picados" ou estragados num lado para já não servirem para venda e se em contacto com os restantes como é sabido danificam os bons.
A maior parte da superfície dos pimentos estava boa. Deitar fora? Que disparate! Pedi-lhos e arrajei logo forma de aproveitar.

Como congelar pimento fresco (esta é apenas uma das formas possíveis):
1. Limpar os pimentos;
2. Cortar tiras grossas, lavar bem e secar;
3. Picar em pedacinhos e levar a congelar. (Até ficar congelado deixo os pimentos bem espalhados no saco e depois é fácil de tirar apenas o necessário).

Assim fiquei com pimentos amarelos para os meus cozinhados! ;)