Poupança: congelar grelos

Estamos na época dos grelos.
Como vivo na aldeia acabamos por receber alguns em casa, de vizinhos e família.
Quem não tem esta facilidade, pode procurá-los nos mercados a bons preços.

Este ano decidi que devia congelar para ter depois. O importante é poupar e deste modo podemos comer este legume fora de época sem gastar tanto.

Descobri 2 formas de congelar os grelos:

1) Lavar, deixar escorrer a água, cortar em pedaços e congelar. (Foi como experimentei e como faz a minha família. Mas atenção que este método dizem não servir para os outros legumes).

2) Lavar, e "branquear" isto é, ferver em água durante 2 min. Deixar escorrer e arrefecer e congelar.
(Ainda não experimentei, mas pelo que pesquisei deste modo podem-se congelar outros legumes de folha, tais como nabiças e couve).